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        大學城正宗火鍋,健康火鍋食家一加

        作者:1972t2 時間:2021-11-05 09:01:35

        民國時期,戰亂中的民國政府遷都重慶。彼時,從大河文化、碼頭文化中衍生出的重慶火鍋逐漸走進大眾視野。因為戰爭,身處異鄉的人們選擇對家的思念方式,則是和一群同僚同鄉圍爐夜話。于是,他們嘯集在長江北岸抗戰物資重要中轉站洛磧鎮的家一加火鍋,念茲在茲,舞鍋弄灶,劈柴燒鼎,將概念與重慶本土的麻辣鮮香融合,各類食材與重慶下水洗凈后連同辣椒、花椒、姜蒜等調料下鍋,煮而食之,邊吃邊燙。久之,在大街小巷眾多火鍋店中,家一加火鍋不傷腸胃、久吃不上火的特色在重慶傳揚開來,尤其深得文人雅士青睞。

        現代一些文化名流對火鍋也情有獨鐘,名人胡適對故鄉徽州火鍋鐘愛有加,在家宴請客人吃飯時,大多由其夫人精心烹制徽州火鍋以招待客人。著名文學家梁實秋在一篇題為《胡適先生二三事》的回憶短文中,就描寫了徽州火鍋給他留下的深刻印象以及胡適對徽州火鍋的偏愛之情。電影名導演謝添早年在重慶時,喜食重慶火鍋,堪稱是一個愛吃火鍋的"老饕"。

        家一加火鍋繼綠地翠谷總店之后,照母山金科中心店是第七家直營店。家一加火鍋品牌創始人武華君表示,潛力研究火鍋湯料十載,沉下心來苦練內功,把健康的、安全的湯料放在首位,“老火鍋,老味道”“你身邊的火鍋”。用心用情做好一件事,把家一加火鍋做得精細,做得不丟“重慶火鍋”的這張臉。其實,家一加火鍋做到了,而且在這條路上做得風生水起,行穩致遠。近年來,家一加火鍋的不斷崛起,火鍋品牌形象的升華。引起了重慶日報、華龍網、上游新聞、今日頭條、舌尖上的重慶等主流媒體和網絡大咖及社會各界的廣泛關注。


        家一加火鍋風味獨特與眾不同:湯汁--采用巫溪產名特香茶潛心煉制而成原湯。湯汁具有消渴解暑,消食解脹,明目健胃的功效。底料--集重慶多家知名品牌火鍋底料之長,取其精華,精心調制而成。燙料--上百種。葷素原料新鮮、富于營養。他們所使用的葷素原料都經過嚴格的篩選,廠供商直供,驗收入庫。上桌前經過精心加工切配,消毒殺菌,確保食品安全。

        名特香茶煉制的湯汁+秘制的火鍋底料+好的燙料=佳上佳。家一加火鍋口味獨特,湯色紅潤,麻辣適中,辣而不燥,香氣四溢,回味悠長。廣大賓客用餐后都說:吃了家一加的火鍋不油膩,不上火,不拉肚,不脹氣,硬是好吃,老中青少皆宜,南來北往的人都喜歡!